加開場:最適合野餐露營的高質感菜色🎁🎖
陽光卷壽司專修A班
適合初學者的壽司
時間:3/27
12:30-15:30
為什麼壽司飯會黏？
為什麼壽司飯無法粒粒分明
來上陽光老師的專修班
讓我細細為妳解說疑惑吧～
※常溫可以放三天的壽司飯保存秘訣
※家庭版本與營業用教學
※不同的工具有不同的水量，如何計算
電子鍋，鑄鐵鍋，瓦斯爐50人份飯鍋教學
※米有新米跟舊米之分，怎麼煮
※壽司醋應該要給多少量，壽司飯才能每次都一樣
※洗米的時候，要如何選擇正確的工具與洗米手法
<示範品項> 1煮飯的技巧大公開 洗米手勢與含水量教學 2壽司飯的絕對專業理論 3壽司醋職人烹飪技術教學 4壽司飯保存理論 5日式花壽司
6日式醃蘿蔔 《實作》
7季節水果壽司加州卷
《實作》
8日式海苔卷《實作》
費用1500
報名請私訊或加line:skygod54
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帳號【1972-000-21791】 華南銀行代號：008 戶名：許俊宏 分行：北新莊
【地點資訊】 大家發烘焙烹飪食品原料行 新北市板橋區三民路一段101號 由大家發1樓置物櫃右方樓梯上2樓廚藝教室
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